Це найкорисніший фрукт у світі. У Польщі він росте на кожному кроці

Згідно з інформацією на офіційному сайті Центру з контролю та профілактики захворювань (CDC), найкориснішим фруктом у світі визнаний не екзотичний манго, банан чи грейпфрут, а всім нам добре відомий помідор.

З погляду ботаніки, помідор вважається фруктом оскільки він розвивається з квітки рослини та містить насіння. Хоча в кулінарії його зазвичай використовують в овочевих стравах.

Помідори можна вживати в різному вигляді: свіжими, вареними, тушкованими, запеченими, засоленими. З них готують салати, супи, соуси, кетчупи та навіть варення.

Помідори походять з Південної Америки, де їх вирощували ще за часів ацтеків. У Європу томати завезли в XVI столітті, і спочатку їх вважали отруйними. Проте, з часом люди зрозуміли, що помідори не тільки їстівні, але й дуже корисні.

Існує понад 10 тисяч різних сортів помідорів, від маленьких чері до гігантських бичачих сердець.

Найбільший помідор у світі був вирощений у 2010 році в США, він  важив понад 3,5 кг.

Японські помідори сорту "Рубін Рома" вважаються одними з найдорожчих у світі. Один кілограм таких помідорів може коштувати кілька сотень доларів.

У багатьох країнах світу помідори вважаються символом кохання та плодючості. Наприклад, в Італії нареченим дарують помідори як символ щасливого та плодючого шлюбу.

Помідори багаті на вітамін С, він зміцнює імунну систему та захищає організм від інфекцій. У томатах також міститься вітамін А, він важливий для здоров'я очей та шкіри, вітамін К - сприяє засвоєнню кальцію, що необхідно для міцності кісток. А ще томати  містять вітамін В6, він допомагає нашому мозку нормально функціонувати. 

Томати - джерело таких поживних речовин, як калій, магній, марганець та фосфор. Калій підтримує роботу серця, магній бере участь у скороченні та розслабленні м'язів, що необхідно для нормальної рухливості. Марганець сприяє загоєнню ран та допомагає відновлювати пошкоджені тканини. Фосфор є основним компонентом кісток і зубів, тому він необхідний для їх міцності.

Соковиті плоди також містять фолієву кислоту та тіамін, які допомагають перетворювати їжу на енергію, а ще клітковину, яка позитивно впливає на травлення.

Лікопен, який міститься в помідорах, це антиоксидант, що допомагає запобігти розвитку раку та серцево-судинних захворювань. Лікопен краще засвоюється із додаванням корисного жиру. Тож до салату з томатів краще додати трохи оливкової олії. 

Томатний сік - це чудовий напій для міцного здоров'я. Він містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Регулярне вживання томатного соку може допомогти знизити рівень холестерину та зменшити кров'яний тиск.

Томатний сік може допомогти схуднути, адже в ньому мало калорій та багато клітковини, що сприяє відчуттю ситості та гарній роботі кишківника. 

Томатний сік можна пити як самостійний напій, так і додавати його до різних страв. Він добре поєднується з іншими овочевими соками, а також може бути основою для приготування супів та соусів.

До списку "найкорисніших" продуктів потрапили не тільки помідори. У рейтингу: лимон, апельсин, лайм та грейпфрут.

Також було визнано, що полуниця та чорниця дуже корисні ягоди. Це джерело антиоксидантів, вітаміну С, клітковини та антоціанів, які підтримують організм у боротьбі із запаленнями.