Додайте ложку цього продукту у воду, і буряк швидко звариться
Буряк – це не просто смачний та поживний овоч, це справжній суперфуд, адже він має безліч корисних властивостей. Єдиний його мінус, мабуть, у тому, що він досить довго вариться. Але виявляється, відварити буряк до повної готовності, зберігаючи всі його поживні цінності, можна менш ніж за годину. Просто додайте один продукт, який, ймовірно, є у вашій кухонній шафі.
Варений буряк є прекрасним доповненням до багатьох страв. Його смак чудово поєднується з котлетами, смаженою качкою та іншими м'ясними та рибними стравами.
Буряк з хріном можна подати до сосисок, корейки або відварених яєць.
З відвареного буряка можна приготувати вінегрет, салат з буряком і фетою чи салат з чорносливом, бурякові котлети чи буряковий хумус.
Ось тільки приготування всіх цих корисних та смачних страв ускладнює тривалий час відваріння буряка.
Тож, представляємо ефективні способи, як прискорити цей процес.
Відварювання буряка зазвичай займає до півтори години. Якщо овоч великий за розміром, час термічної обробки буде ще довшим. Щоб скоротити процес відварювання, краще обирати молоді та невеличкі коренеплоди.
Однак навіть великий та старий буряк відвариться набагато швидше, якщо застосувати цей лайфхак: просто додайте у воду одну столову ложку цукру. Завдяки йому овоч розм’якшуються в рекордно короткий термін.
Зварити буряк швидше можна завдяки так званому термічному удару. Спочатку варимо овоч в окропі 30 хвилин, а потім кладемо його в іншу каструлю, наповнену холодною водою і кубиками льоду.
"Термошок" розм'якшить буряк - і далі варити його вже не доведеться.
Більшість господинь зазвичай відварюють буряк, хоча насправді його можна запікати. Просто загорніть буряк в алюмінієву фольгу і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 45 хвилин. Такий спосіб швидкого приготування гарантує більш насичений смак буряка.
До того ж під час запікання, буряк зберігає всі свої корисні властивості. Важливо, не очищувати буряк від шкірки під час термічної обробки. Тільки тоді коренеплід збереже свій природний колір і всі поживні речовини.
Вам буде цікаво: це найкорисніший фрукт у світі. У Польщі він росте на кожному кроці
Дивись також:
Ще один спосіб позбутися непотрібного одягу і взуття. Цей пункт у Польщі - на кожному кроці!
Масляна йде! Зробіть це і ваші млинці ніколи не порвуться і не прилипнуть до пательні
Додайте кілька крапель у відро води і вимийте підлогу - cяятиме, як дзеркало