Ми забули про цей сік, і це помилка. Пийте його щодня, і ваше серце подякує

Виноград - рослина, яка добре себе почуває в нашому кліматі, його можна без проблем вирощувати в саду, адже він не надто вимогливий до грунту. А сік із нього можна як знайти у магазині, так і приготувати власноруч.

Темний виноградний сік містить безліч вітамінів і мінералів, зокрема:

• Вітамін А - підтримує роботу зору
• Вітамін С - підтримує імунітет і сприяє утворенню колагену
• Вітамін Е - захищає від вільних радикалів, діє як антиоксидант, позитивно впливає на стан шкіри (уповільнює процеси старіння)
• Вітамін К - бере участь у процесі згортання крові
• Вітаміни групи В - прискорюють метаболізм і позитивно впливають на неврологічні функції

Дослідження 2019 року, опубліковане в польському науковому журналі Acta Biochimica Polonica, вказує на важливі переваги речовини ресвератрол, що у великих кількостях міститься у виноградних кісточках. Цей компонент, серед іншого, має протизапальну, антивікову та протиракову дії (при деяких пухлинних ураженнях).

Сік темного винограду також містить мінерали - магній, цинк, йод, калій, фосфор і залізо, які, серед іншого, підтримують функціонування всього організму, відповідають за підтримку належного артеріального тиску і беруть участь у виробленні еритроцитів.

Цей сік містить безліч вітамінів і мінералів, але як саме він впливає на організм і чому його варто пити щодня? Перш за все, антиоксиданти допомагають нейтралізувати дію вільних радикалів, тим самим захищаючи організм від хвороб. 

Крім того, сік підтримує роботу серця, оскільки інгредієнти, що містяться в ньому, сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину і покращують еластичність кровоносних судин, що призводить до зниження артеріального тиску.

Темний виноград, завдяки вмісту вітамінів, підтримує імунітет і допомагає організму боротися з інфекціями. А завдяки клітковині - підтримує травну систему й допомагає виводити токсини з організму. Він також має протизапальну дію, тому може бути допоміжним у профілактиці здоров’я суглобів.

Можливо, вам буде цікаво це Найкорисніший овоч у світі. Кожен діабетик повинен робити з ним бутерброди і салати

Для приготування цього смачного соку вам знадобиться:

• 2 кг темного винограду без плодоніжок 
• 0,5 кг цукру
• 1,5 склянки води

Спочатку виноград слід ретельно промити під проточною водою. Потім помістити в каструлю і додати воду та цукор. 

Закип’ятіть інгредієнти і дочекайтеся, поки виноград пустить сік - зазвичай це займає кілька хвилин, але залежить від сорту винограду. Зварений сік процідіть через сито чи марлю, знову прокип'ятіть і розлийте у пляшки чи банки. Після - пастеризуйте ємність з соком в киплячій воді протягом 10 хвилин.

Пити сік можна кожен день, розбавляючи  водою. Втім, пам'ятайте: не можна перевищувати добову дозу 400-450 мл.

Читайте також Пийте каву з цією спецією: вона прискорює метаболізм і допомагає при проблемах з травленням