Польські традиції різдвяного столу
Вігілія - це переддень Різдва. Саме надвечір 24 грудня поляки збираються всією родиною за святковим столом. У Польщі існує прислівʼя «Яка буде Вігілія, таким буде і весь наступний рік». Тому цей вечір всі намагаються провести в колі близьких людей та простити один одному всі образи. Які ще традиції вшановують поляки під час Вігілійної вечері?
На Вігілію будинки поляків завжди прибранні та гарно прикрашені. У це час у вітальні вже стоїть ялинка. Святковий стіл польські господині традиційно накривають білою скатертиною, дістають найкращий посуд та столове приладдя. Цього особливого вечора все має бути особливим.
Традиційно під скатертину кладуть трохи сіна. Воно символізує Вифлеємську стаєнку, в якій народився Ісус. У деяких будинках на сіно кладуть також зерно, квасолю та мак. Як символ достатку та добробуту.
Коли на небі з'являється перша зірка, вся родина збирається за столом. Як відомо, перша зірка сповістила волхвів про народження Ісуса Христа. За традицією на вершині різдвяної ялинки встановлюють відповідну ялинкову прикрасу, яка символізує ту саму Вифлеємську зірку.
Перед початком вечері на стіл кладуть Святе Письмо. Різдвяна вечеря у польських родинах розпочинається спільною молитвою або читанням Біблії. Здавна вважається, що молитва, прочитана на Різдвяний вечір, є особливо сильною.
Після молитви між усіма присутніми за святковим столом ділять оплаток - тонку пластинку, з борошна та води випечену без дріжджів. В Польщі ритуал ділення облатками надзвичайно важливий. Він символізує примирення, прощення образ, які були завдані протягом року. Кожен член родини під час вечері відламує шматочок облаток інших родичів і ділиться з ними своєю. Весь процес супроводжується побажаннями щасливого Різдва та символізує єдність родини.
На Різдвяному столі не може бути м'яса, але риба є основною стравою. За традицією алкоголю теж не повинно бути. На столі обов'язково має бути 12 пісних страв. У Польщі вірять - для того, щоб мати щастя та достаток у наступному році, потрібно скуштувати всі 12 страв. А які саме страви поляки зазвичай готують на Різдво, читайте в окремому матеріалі
Порожній стілець біля столу - це знак того, що родина пам'ятає про самотніх, бідних, бездомних та тих, хто перебуває далеко від свого дому. Додаткове місце за столом говорить про те, що родина готова прийняти до столу гостя, який заблукав у дорозі або кожного, хто в цей час постукає у двері.
Це нагадування про тих, хто не зміг бути присутній на вечері або про тих, хто відійшов у вічність.
Прекрасний прояв турботи та любові - запрошення на Вігільний вечір когось самотнього чи бідного, того, хто не має змоги приготувати собі вечерю.
Ще одним важливим традиційним різдвяним звичаєм у Польщі, який неодмінно супроводжує Вігілію, є спільний спів колядок під час вечері за столом. Які саме колядки польською мовою можна завчити для святкування католицького Різдва, читайте в окремому матеріалі
Дивись також:
Готуємося до Дня Валентина: ідеї подарунків для неї і для нього
Закваска вирішує все: секрети польського барщу
У Варшаві стартувала безкоштовна програма чипування та кастрації свійських тварин