Як поляки святкують Новий Рік

Те, що українці звикли називати святом Нового Року, поляки часто називають Сільвестром ("Sylwester") на честь папи Сильвестра I, чий день пам’яті припадає на 31 грудня. Легенда розповідає, що саме він у 314 році переміг дракона Левіафана, який, за переказами, мав знищити світ напередодні нового 1000 року. 

Отже, у 999 році людство чекало кінця світу, а коли він не настав - вийшли на вулиці святкувати і, звичайно, дякувати папі Сільвестру за те, що життя продовжується. З того чачу Новий Рік у Європі називають Сільвестром.

На відміну від Різдва, Новий Рік у Польщі вважають менш родинним святом, тому у цей день часто влаштовують зустрічі з друзями і гучні вечірки як вдома, так і в ресторанах та клубах.

За традицією, на святковому польському новорічному столі обов'язково має бути запечений короп. Поляки кладуть лусочки риби в гаманець - аби цілий рік водилися гроші. 

Окрім коропа, на столі, зазвичай, оселедець, різноманітні канапки і закуски з ковбасками, салати, бігос, пєрогі, сернік, пончики, макові десерти, медово-горіхове печиво (фафернуха) і гжанець - гарячий напій на зразок глінтвейну.

Поляки вірять, що страви з маку і оселедець на новорічному столі принесуть багатство і удачу на увесь рік.

У Польщі традиційно обмінюються подарунками на Різдво, а от подарунки на Новий Рік - явище не таке поширене. Якщо вже вирішили зробити новорічний презент поляку - це має бути щось незначне - приємна символічна дрібничка.

У Польщі, як і в багатьох країнах, є традиція поцілунків опівночі. Вважається, що це закріплює стосунки і зміцнює любов.

Феєрверки на Сільвестр в Польщі - надзвичайно гучні і тривалі. Це може бути ледь не годинна безперервна стрілянина. Вважається, що святковий шум в новорічну ніч відлякує злих духів і приносить удачу. Мабуть, саме тому чи не кожен поляк вважає своїм обов'язком запустити салют на Сільвестр. 

У Польщі використання феєрверків та піротехнічних засобів регулюється законодавством, яке обмежує їх застосування у громадських місцях. Загалом, запуск феєрверків дозволено лише 31 грудня та 1 січня. В інші дні використання піротехніки може призвести до штрафу до 500 злотих. Однак навіть у новорічну ніч слід дотримуватися обережності.

Існує повір'я, що перший гість, який завітає в дім після опівночі Cільвестру - принесе відповідний настрій на увесь рік. Тому важливо, аби це була добра, позитивна і щира людина.

Подекуди у Польщі збереглася традиція новорічних ворожінь - дівчата гадають на судженого - наприклад, виливаючи віск, або на кавовій гущі.

У деяких регіонах Польщі вважається, що миття підлоги в новорічний день "вимиває" щастя з дому. Тому господині здавна намагалися прибрати оселю до вечора 31 грудня і до 2 січня не братися за віник та ганчірки.

У сільській місцевості в Польщі на Новий Рік влаштовують цікаву забаву - катання на санках, запряжених кіньми, яке називається kulig (куліг). Зазвичай, куліг завершується біля великого багаття з частуванням смаженими ковбасками та національними стравами. Чимало поляків святкову ніч спеціально проводять за містом, аби приєднатися до кулігу.

Як і українці, поляки люблять говорити про те, що як зустрінеш Новий Рік, так він і мине (Jaki Sylwester, taki cały rok) - тому, попри все, намагаймося поринути у святкову атмосферу і бодай цієї ночі, мов дитина, щиро повірити у диво.