Японські жінки п'ють його гектолітрами. Ось чому в них осина талія і вони мають такий молодий вигляд

Японський чай сенча - один із найпопулярніших напоїв в Азії. З кожним роком він завойовує все більший інтерес і в Європі, зокрема в Польщі, і це не дивно. Цей чай ароматний та насичений. 

Сенча - це справжній еліксир здоров'я. Він багатий на антиоксиданти, вітаміни та мінерали, які дарують бадьорість, зміцнюють імунітет та покращують самопочуття. А ще це чудова альтернатива каві. Дізнайтеся, як сенча може стати вашим щоденним джерелом енергії. 

Сенча - один із найулюбленіших чаїв японців. Він відомий своїм освіжаючим трав'яним смаком, яскраво-зеленим кольором та численними перевагами для здоров'я. У країні квітучої сакури дуже цінують унікальний смак цього чаю, а процес заварювання для багатьох є справжнім мистецтвом, тож його часто готують для гостей на елегантних вечірках. 

Сенча виготовляється з листя чайного куща Camellia sinensis, який вирощують під прямим сонячним промінням. Це надає чаю характерного зеленого кольору і трохи гіркуватого смаку. Листя збирають, пропарюють, згортають і сушать.

Сенчу можна придбати в більшості продуктових магазинів і чайних магазинів. Ви також можете купити цей чай в Інтернеті.

Різновиди сенчі

Існує багато різних видів сенчі, кожен з яких має свій унікальний смак і аромат. Ось деякі з найпопулярніших сортів:

• Ічібанча: сенча першого збору, який вважається найякіснішим
• Нібанча: сенча другого збору, який має більш терпкий смак
• Кукіча: сенча, виготовлена зі стебел і гілочок чайного куща
• Генмайча: сенча, змішана з підсмаженим коричневим рисом

Вам буде корисно: Це найкращий чай для людей похилого віку. Він містить багато вітамінів, покращує пам'ять і допомагає заснути

Цей зелений чай багатий на антиоксиданти (зокрема катехіни, які захищають клітини від ушкоджень), а також на вітаміни: B1, B2, E і K. У ньому також містяться кальцій, залізо, калій і цинк. Споживання сенчі позитивно впливає на серце та обмін речовин, допомагає підтримувати здорову вагу. Цей чай також покращує зовнішній вигляд шкіри. 

Підвищує імунітет: вітамін С та інші корисні речовини в сенчі зміцнюють імунну систему, допомагаючи організму боротися з інфекціями.

Покращує роботу мозку: сенча містить L-теанін, амінокислоту, яка допомагає покращити концентрацію, пам'ять та настрій.

Сприяє травленню: сенча може допомогти покращити травлення та запобігає закрепам.

Знижує рівень холестерину: дослідження показали, що сенча може допомогти знизити рівень "поганого" холестерину в крові.

Має протизапальні властивості: сенча може допомогти зменшити запалення в організмі.

Допомагає схуднути: сенча допомогає прискорити метаболізм та спалювати жир.

Бадьорить: сенча містить кофеїн, який може допомогти підвищити енергію та концентрацію. 

Читайте також: Пийте замість свого звичного чаю. Тяга до солодкого мине через кілька днів

Заварювання сенчі - це ритуал, що вимагає точності. Для приготування японського чаю  вам знадобиться приблизно 1 чайна ложка (3 грами чаю) на кожні 200 мл води. 

Закип'ятіть воду і почекайте, поки вона охолоне до 70-80 градусів Цельсія. Не використовуйте занадто гарячу воду, тому що в цьому випадку сенча стане гіркою. 

Використай керамічний або скляний чайник. Прогрійте його, наливши трохи гарячої води та виливши її. Помістіть чайне листя в чайник, залийте його водою та почекайте близько 2 хвилин. 

Однак точний час заварювання залежить від ваших уподобань (чим довше, тим більш насиченим буде чай). 

Сенча можна заварювати 2-3 рази. З кожним разом збільшуючи час настоювання на 30 секунд.