Така кава найкраще підходить для нашого шлунка. Ось золоті правила

Кава містить кислоти, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка, особливо натщесерце. Також кофеїн може стимулювати вироблення шлункового соку, що теж може викликати неприємні відчуття.

Якщо у вас чутливий шлунок, не обов'язково повністю відмовлятися від кави. Достатньо обрати певний вид напою, щоб не турбуватися про дискомфорт. Однак запорукою успіху є не лише правильний продукт, а й спосіб його приготування. Ми пропонуємо дізнатись, як обрати та приготувати найкориснішу каву для нашої травної системи. 

Вам буде корисно: Цей напій перевершує зелений чай. Він ідеально підходить для схуднення

Маючи чутливий шлунок, варто звернути увагу на те, яку каву ми купуємо і як ми її готуємо. Це має величезний вплив на те, як вона вплине на наш організм і, зокрема, на травну систему. 

Для того, щоб отримати каву, яка не буде подразнювати  шлунок, слід враховувати кілька аспектів:

Вибір правильної кави: варто купувати каву з низьким вмістом кислоти, оскільки вона м'якше впливає на травну систему. Кава з подвійною ферментацією також є ідеальним варіантом, завдяки саме подвійній ферментації напій стає ніжнішим. На це варто звернути увагу, оскільки більшість виробників піддають каву ферментації лише один раз.

Ступінь обсмаження кави: обирайте каву темного обсмаження, оскільки вона містить меншу кількість сполук, які стимулюють вироблення шлункової кислоти. Згідно з дослідженнями, вона також має нижчу концентрацію сполук, які подразнюють шлунок, ніж кава середнього обсмаження. 

Кава грубого помелу: чим грубіший помел, тим менше кислоти потрапляє в напій під час заварювання.

Фільтрування: при заварюванні кави варто використовувати паперові фільтри, які допоможуть очистити кавові зерна від деяких подразнюючих сполук.

Cold brew: так зване холодне заварювання. Цей спосіб приготування передбачає тривале настоювання кави у холодній воді. Такий спосіб заварювання кави усуває гіркоту та кислотність. В результаті напій виходить значно менш кислим і м'яким для шлунка.

Отже, можна зробити висновок, що найкраща кава для нашого шлунку - це кава з низькою кислотністю, темного обсмаження і зварена методом холодного заварювання. Так наш організм краще засвоїть її.  

Окрім вибору правильної кави та правильного способу заварювання, варто також внести кілька змін у свій розпорядок дня, щоб цей напій не викликав дискомфорту. Перш за все, намагайтеся не пити каву на порожній шлунок.

• Не пийте каву натщесерце: завжди випивайте спочатку трохи води або з'їжте щось легке перед тим, як насолоджуватися кавою. Наприклад, вівсянку або цільнозерновий хліб. Їжа допоможе захистити слизову оболонку шлунка.
• Додавайте молоко або вершки: молочні продукти можуть допомогти нейтралізувати кислотність кави. Крім того, ви можете замінити звичайне молоко на рослинне або нежирне. 
• Пийте каву помірно: одна-дві чашки на день - це зазвичай нормально для більшості людей. Надмірне вживання кави може подразнювати шлунок.

Також намагайтеся не пити каву одразу після важкої їжі, оскільки це може посилити неприємні симптоми.

Пам'ятайте, що помірність і правильний вибір кави допоможуть насолоджуватися цим чудовим напоєм без неприємних відчуттів.